La Discada

Discada para 20 personas :

Invento del Norte de la República mexicana, utilizando un disco de los que usan los agricultores para abrir los surcos, cuando son desechados. A alguien se le ocurrió taparle los agujeros y usarlo como utensilio para cocinar lo cual es genial para invitar a tus amigos cuando tienes una casa en Huertas de la joya..

Un kilo de Cebolla
Un kilo de Pimiento verde o de colores
3 kilos de filete de res u otro corte suave
400 g de Tocino en cuadros
Dos salchichas polacas (HEB)
500 g de jamón de pierna en rebanadas gruesas 1cm.
3 chorizos cantimpalo
Salsas al gusto
Tortillas

• Sazona la carne con Fajita Sazoning, jugo Maggi, Limón y Cerveza opcional y déjala marinando mientras preparas los demás ingredientes
• Corta los demás ingredientes en cuadritos
• Pon el disco a calentar en una hornilla para tal efecto para aire libre o con leña
• Primero, coloca el tocino, si suelta mucha grasa sácale un poco, cuando esté desgrasado, añade el chorizo, salchicha.
• Espera a que se doren y luego agrega la carne. Cuando esté lista la carne, agrega el jamón y la cebolla con el pimiento a que doren también
• Sirve con tortillas de maíz o de Harina y Salsas al gusto.

Inminente muerte de mi tranquilidad

Etapa de desconcierto en la cual no entiendo que pasa,

no puedo dormir y no puedo pensar,

no se que debo hacer, ni a donde debo mirar.

Tu mirada dice nada,

unicamente existe una sonrisa  perdida, como desolada, y al cabo de los días ya no se como distinguir

de las cosas que tengo que admitir.

Supongo que es hora de mitigar todo lo que yo pueda pensar,

para darme cuenta como es que te haces brillar para luego asaltar y robar todo lo que puedas de los demás

dejando por ultimo la represión de todo aquello que no puedes gritar.

Instante Decisivo

Me cago en el mundo si es necesario. El regreso a casa puede no ser siempre un descanso temporal. El contexto morbido en el que nos desenvolvemos dia a dia y la bella escuela de noticias que nutren nuestra mente cada mananha parece habernos hechos inmunes e insensibles fuera de la cama a los hechos que atentan contra nuestro suenho. Te felicito por enagenarte una noche mas, por sufrir y abnegar de las penas ajenas y por no expresar tu descontento otro atardecer por sumergirte en tu ocupadisima cotideanidad, que pronto se vera interrumpida e inundada por bajos sentimientos que cegaran el regalo mas grande que jamas creiste haber recibido.

Santiago

Feria patronal, maravilloso lugar.

hay veces que quisiera ahogarme en un grito y olvidarme que nacen en mi sentimientos, hasta que pienso que todo valdria la pena si voltearas y dieras un gesto que da el si, o lo pudiera gritar fuerte y emocionalmente hay veces que no se lo que me pasa, no me atrevo. ya no puedo saber que es lo que pasa adentro.

Estuardo Linde

XII Festival del Centro Historico.

Negativo Urbano

Can you hear what they are saying? would you ever be the same?

La hora del Pepian

Viernes por la tarde, un sol que quema, un grupo de almas en busca de probar la colorida tradicion de la gastronomia chapina en uno de sus platos mas representativos para cualquier aborigen que se encuentre fuera de su territorio, y KABOOH! lo primero que se te viene a la mente es este platillo, con un sabor particular, una optica semejante a la del mole de otras latitudes, y un sabor que acompanado de extranas tortillas en color  negro y una cerveza gallo, son lentamente digeridas por tu sistema.

Vamos por Pepian pero antes esta un aperitivo, en esta ocasion, quetzalteca con tostadas, vistosas con coloridos tops de sabores y precios distintos. Antes, un hombrecillo en posicion fetal te advierte, si no te gusta, puedes comerte la mierda, por que es el mas tradicional de los sabores en esta geometrica variacion de color verde y magenta.

Al llegar, un comal del tamano de Brazil, hace gala de los olores y colores tipicos, tortillas negras, y un menu extenso donde lo que resalta es el pepian, el revolcado y el caldo de gallina. se llega a un acuerdo y por causa y efecto llegamos por el pepian, acompanado por otros platillos y una cerveza. esta salsa la acompanan con carne de pollo aunque siempre podes cambiarla por res y creo que ahi acaba.

como sea, en esta ocasion el comedor San Felipe carece de visitantes, es por que es viernes, tambien carece de Mariachis, y su muy sonado “Amor Eterno” que en otras ocasiones te da la ocasion de lucir tu pareja y hacer un ridiculo.

El Olor a leña, el Sabor a leña, y la tradicion continua, acompanada de verde y  coloridos patrones y situaciones tipicas para los chapines, extraordinarias para los que recien arriban.

Serie de Arte Urbano e Imagenes Situacionalistas

Prepararando una serie de fotografias acerca del Arcoiris Peludo.

Isn’t people aware there’s a hell out there?

Dale  si ya fue el 15 de junio, para mi fue el dia en que “Home” dejo de ser gratis por youtube, y que el resto de gente que tiene internet le importo un culo ver como se destruia ese habitat artificial que esta a punto de doblegarse ante el ciclo de la tierra y dejo claro, que esta especie va a desaparecer.

Y es que no unicamente es la indiferencia hacia la ecologia lo que hara que desaparezcamos de lo que probablemente es el unico planeta habitado a miles de anos luz a la redonda, si no peor aun, LA ACTITUD morbida y codiciosa de sus habitantes. Por supuesto no unicamente en el factor economico que ha sido su gran debilidad, sino tambien en la actitud contra el projimo.

El amor es algo trillado y exclusivo del jodid@ con que vas a satisfacer deseos carnales cada semana, y a veces sobrepasa  a unos contados amigos y el circulo familiar, pero no esta en nada presente en nuestras accciones diarias con las sociedades que nos rodean, cada pueblo quiere comerse vivo al otro, y cada rico aprovecharse de cada pobre, cada pobre de cada animal, y asi en un ciclo que jamas acabara, hasta que lo repito, desaparescamos.

Quien va habitar el mundo? va haber tal mundo?  es muy tarde para un cambio, que acaso no es imposible?

http://www.50waystohelp.com/

Hablo Claro

sin reputacion no hay respeto.
hablo claro consecuencias llegan
si me necesitas llama. somos lo mismo con dinero y sin dinero.

musica y psicodelia, tranquilidad acompanado de un pucho. agua siempre necesaria y diversion. el viento hace falta, el calor te acosa y la luz es el unico escape al exterior que promete estar mejor.

sin reputacion no hay respeto, conozco esta zona, si me necesitas llama.